Работа: в Тверской области, 2 вакансии

Цель должности:Обеспечить бесперебойную работу ресторана, высокий уровень сервиса и прибыльность заведения. Управлять командой, контролировать качество продукции и обслуживания, внедрять стандарты компании и развивать бизнес.

Обязанности:

• Организация и координация работы персонала

• Контроль соблюдения стандартов сервиса и санитарных норм

• Финансовый учёт: составление отчётов, анализ рентабельности, контроль расходов.

• Работа с гостями: разрешение конфликтных ситуаций, сбор обратной связи, повышение лояльности.

• Разработка и внедрение

...

Цель должности:

Создать и поддерживать высокий кулинарный стандарт заведения: контролировать качество блюд и работу кухни, обеспечивать бесперебойный процесс приготовления и подачу блюд в соответствии с концепцией.

Обязанности:

• найм и обучение персонала;

• контроль качества продуктов, соблюдение рецептур и технологических карт;

• организация работы кухонного персонала (распределение задач, обучение, мотивация);

• управление запасами: планирование закупок, контроль сроков годности, минимизация потерь;

• соблюдение санитарных норм и

...